從上課開始, 老師就不斷地一直明示我們關於吳郭魚的事。吳郭魚的生命力很強, 所以如果考試是考早上有吳郭魚的, 很可能吳郭魚是活的。我每聽一次就害怕一次, 更不用說還要清腸幹嘛的了......結果這恐怖的一天終於來了!

老師一早就扛了一袋的吳郭魚在教室內, 通常我都會遲到, 因為老師常遲到, 我不想要準時到了跟其他同學大眼瞪小眼的很尷尬, 誰知道今天大家一起更晚到, 我反而變成早到了, 只好跟吳郭魚大眼瞪小眼......吳郭魚們眼睛目光炯炯當然是活的!

大家陸續進教室後, 依照老師的指示, 每個人拿了抹布去抓一隻滑不溜丟的吳郭魚到自己的沾板前, 我一直皮皮剉, 整班只有我未婚沒有小孩, 然後不巧跟兩個爸爸同一組, 所以兩個爸爸就等著看我先殺魚。殺魚不是一般人想像的用摔的, 而是用刀背用力的去打魚鰓那邊, 試了一次超大聲的, 打下去的感覺真的非常恐怖, 所有虐待動物的恐怖畫面都會瞬間從腦袋跑過一輪, 但老師皺著眉頭走過來說不夠用力啦! 我馬上就放棄讓位給老師示範, 雖然很逃避, 但是真的會不敢下手, 而接下來的去魚鱗跟剖開清魚腸魚鰓也都讓我心驚不已, 邊是想到小學的時候養的黃金鼠因為跟別隻黃金鼠打架而肚破腸流還拖著腸子到處跑的樣子, 邊恨自己為什麼會忘了帶手套, 就連現在回想當時"殺魚"的情景, 都讓我起雞皮疙瘩......總之, 真的是太可怕啦!

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很久沒來了。

回頭一看, 整個2011年就只有一篇文章......很不想就此證明自己就是一個老是虎頭蛇尾的人, 但是事實上就是這樣的懶散, 每天要說的話很多, 有時候是真的覺得很奇怪, 到底為什麼溝通越便利的時代我們的誤會反而越大? 尤其是智慧型手機大賣, 每天除了email要回, 桌上電話要接, 手機要接以外, 連whats app, Line都要隨時下載照片檢視照片以及馬上回覆, 更不用說發洩用的piurk跟純粹social用的Facebook, 生活都被這些太即時東西給片段化, 真的要回頭來寫部落格, 整個就覺得好累啊! (好長的一段藉口) 

可是事實上利用在寫部落格, 也是一種咀嚼,思索及反省, 所以我應該會繼續寫下去吧! 尤其是新的一年, 真的要有些新的期許, 譬如是好好的培養耐性以及精進自己的廚藝之類的, 反正就先從這裡開始重新出發!

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庖丁解牛我認識, 但那是用刀。今天上課, 老師教我們徒手解雞胸, 讓我大開眼界!

老實說, 我很難得會上傳統市場, 因為假日實在都睡太晚了, 所以超市賣的雞胸肉都是乾乾淨淨去骨完畢的, 而第一次看到整個雞胸帶骨就丟在桌上要你徒手把牠肢解真的有點心驚肉跳的, 不過過程真的需要一些技巧, 當然沒有辦法邊拍邊做, 所以就看看當天後來被我們剝下來的雞胸能做出哪些好菜吧!

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其實這件事我想了一陣子, 但是Q4實在有夠忙的, 搞得我一直錯過報名時間, 終於在最後一刻找到有救國團這種便宜又是周末的時段可以報名, 所以一切就從中餐丙級證照班開始吧!

第一堂課老師講了很多你想都沒想到的事, 我有點震撼。對我來說上這課其實想的是學做菜, 考證照則是順便有的附加價值, 就當是一技之長, 但很多人則是為了這證照而來, 所以很多衛生習慣跟食材性質的辨認就變得很重要了, 更不用說是八小時的衛生講習了, 不過既來之則安之, 所以老師開門見山的告訴我們, 考試的第一件事就是看題目練刀工。

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從阿六仔公司匆忙離開後, 我又回到了電信公司。

一年之內換了三個老闆的故事我就不贅述了, 反正這家公司的組織調整如同一灘爛泥, 怎麼攪都是灘死水爛渣, 那我還在期待甚麼?

我呆的部門應該是該電信公司最有活力的地方了。縱使在上者無腦, 同事殘疾者眾多, 但是會一口氣接觸到這公司所有各種促案及產品的PM, 以及通往市場的門市業務們, 所以剛好可以看到所有行銷完整的形成及產出, 對我來說是非常的有趣及有相當大的吸引力。我總覺得我做過促案, 會辦活動, 會設計, 有創意企畫甚至中文文案能力都比一堆喝過洋墨水的同事強, 應該會是打不死的蟑螂吧? 誰知道一點一滴的精力跟熱誠, 卻在一次又一次的人事變動中一點一滴的耗盡......

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