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一切總會告一段落,而地球還在如常運轉。
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bigchen | 11 December,2009 0:42

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可能真的是太悠閒了,所以我做了水波蛋+炒菇菇家族+燉十穀飯當早餐。

燉十穀飯這件事比較離奇,所以先說他到底是怎麼回事。就是有一個半夜,本來是要去睡了,可是突然覺得如果隔天早上可以吃到燉飯不是件很幸福的事嗎?因此我就開始做燉飯(到底離奇在哪?)。首先,當然是要先洗米跟將米泡水,會選擇十穀米其實沒有很大的原因,只是我發現吃十穀米會比較順暢而已。然後就是用奶油炒洋蔥跟馬鈴薯以及洋菇,接著就把泡水完畢的米倒進去炒一炒,再倒進一杯雞高湯跟一杯水,煮滾後轉小火開始燉個1.5小時,起鍋前我還趁熱加了很多起司條進去攪拌,所以他雖然顏色很醜,可是營養好吃的不得了!

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bigchen | 4 December,2009 0:32

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前陣子大白菜有夠便宜,所以我買了好幾顆,除了可以煮火鍋外,做奶焗白菜也是個新鮮的選擇!

我先是裝會的炒了些白醬,白醬就是奶油炒麵粉後,再加牛奶拌勻,有勾勾的樣子後就裝碗備用。然後將培根乾炒到出油,再加入白菜拌炒,我還加了很多菇類家族,順便加點鹽跟黑胡椒調味。接著倒入白醬拌勻,就一起倒到烤盤撒些起司條放入烤箱,我用的是一般的小烤箱,只要烤個10分鐘,就有好吃又不是非常肥的奶焗白菜啦!

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bigchen | 2 December,2009 0:24

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這應該是道簡單又好吃的菜!

先用半瓶可樂(不能是ZERO)跟一大匙醬油醃雞翅約至少30分鐘,爆香蔥薑大蒜後加入雞翅煎到皮恰恰的樣子,然後把醃雞翅的醬汁再倒進鍋中開大火到收汁就完成啦~

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bigchen | 3 November,2009 19:42

沒事在家就會想做些有的沒的,第一塊出爐覺得還真香真好吃,吃到第三快就快要吐了...

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bigchen | 10 October,2009 23:15

因為超市在特價,所以就買回來滷,沒想到一失手將砂糖灑滿鍋,誠惶誠恐的試吃ㄧ口,竟然意外的好吃耶!可能是我辣豆瓣醬也加很多的緣故吧!?

應該也算是有模有樣啦~

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